El Sole Mio à Tours

Déjà la deuxième fois que nous nous laissons tenter par ce sympathique resto tourangeau !

Cette fois nous avons fait les choses en plus grand ! La dernière fois, notre choix est resté raisonnable : la spécialité de la maison, des pâtes + leur sauce. En même temps, c'était au début de notre histoire alors... (ptet qu'on osait pas trop commander une bouteille !) Ah et puis si, quand même : un fondant (ou plutôt un dégoulinant) au chocolat... une merveille !
La semaine dernière donc, nous avons opté pour le même plat tout les deux ce qui mérite d'être souligné ! Oui parce que quand on est des amoureux on partage tout et on choisi deux plats pour pouvoir goûter à celui de l'autre ! Après moultes résistances nous avons conclu que ça n'était pas si grave de prendre le même car il y avait quand même une chance que ce soit bon !
Bref...

On a choisi la Poëlée de St Jacques à la Provençale... j'en ai encore l'eau à la bouche !
Pour nous faire patienter (pour un mercredi soir on a attendu 30 minutes) le chef nous a offert un Flan de foie gras au caramel de vinaigre de framboise. Délicieuse attention !
Et puis comme on avait pris un verre de Touraine Primeur (fort appréciable d'ailleurs !) la serveuse nous en a re-servi un !
Ensuite notre plat est arrivé et là... je m'en mords encore les doigts de ne pas avoir pu le prendre en photo ! Un truc de vrai cuisinier comme les ados de 13 ans adeptes du McDo ne peuvent pas connaître !
Une belle assiette blanche creuse et carrée avec du cumin sur les rebords. Au centre, des tagliatelles fraîches sur lesquelles reposent champignons, tomates, carottes et haricots verts. Tout autour, 9 belles St Jacques bien grosses, tendres et exquises ! Et sur le tout, une sauce orange qui, à mon avis, pourrait être à base de corail de St Jacques (et de la ciboulette fraîche). En tout cas hyper bonne !

Pas de dessert après une telle merveilles, même si les leurs sont divins, je n'aurais pas pu après ce plat si réussi !

* Merci Loulou pour cette délicieuse soirée * passée en ta compagnie * * * comme à chaque fois c'était magique ! ! ! * * *

PS : Si, si, sur la photo c'est bien le resto ! Ca craint un peu mais en fait non ! J'en mettrai une plus potable quand j'en aurai ! Cela dit l'architecture est intéressante !

EL SOLE MIO
27, Rue Colbert, 37000 Tours
Tel : 02 47 61 62 44
Ouvert le lundi midi et du mardi au samedi : midi et soir

La pâte à crêpes de Rémy

C'est qui Rémy ? Nan c'est pas toi Rémi, désolée ! (et puis si c'eut été toi j'aurais écorché ton prénom, or je ne me permettrais pas !)
Rémy... Z'avez une mémoire de poisson ou bien vous expérimentez l'effet de la privation de repères temporels en restant confinés dans une grotte ou quoi ?
Rémy c'est Ratatouille, le prodige de la cuisine française version Disney !
Bon bref, revenons à nos rongeurs...

Je cherche depuis un moment une recette de crêpes pas comme celles de mes ancêtres mais plutôt comme celles des restaurants ! Oui vous savez, une crêpe un peu plus épaisse que celle qu'on fait à la maison sans être lourde et en même temps, plus aérée. Limite trouée. Bref pour vraiment saisir le concept, il faut aller en goûter une à la Crêperie Beaubourg !

Donc cette recette que j'ai trouvée dans le livre de Ratatouille, je trouve qu'elle s'approche un peu plus de mon idéal de la crêpe... même si ça n'est pas encore ça ! La voilà...

LA PÂTE A CRÊPES DE REMY :

• 125 g de farine
• 1 grosse cuillère de sucre
• 2 oeufs
• 25 cl de lait
• 3 noix de beurre
• 1 pincée de sel
  

Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
A part, mélanger les oeufs avec le lait.
Incorporer doucement ce mélange à la farine en mélangeant bien.
Faire fondre le beurre 1 min au micro-ondes.
Verser dans la pâte et mélanger à nouveau.
Laisser reposer 1h au frais.

C'est hyper simple, normal c'est qu'une pâte à crêpes ! et en plus c'est destiné aux jeunes créatures... disons entre 5 ans et 5 ans 1/2 ! Je plaisante...

Mon Fondant au chocolat merveilleux !

Oui rien que ça...

Il est mythique ! Détourné de mille et une façons, pour toutes les occasions...
Voilà aujourd'hui c'est cadeau, je le livre enfin à la blogosphère toute entière, ne me remerciez pas !
Sans rire, je crois que sans une bonne recette de fondant au chocolat on ne peut pas survivre... Gardez-là bien précieusement !

"Le Fondant sur son 31... version nappage chocolat et coco râpée"

MON FONDANT AU CHOCOLAT :

- 200 g de chocolat pâtissier (la quantité peut être légère ment réduite)
- 150 g de sucre
-120 g de beurre
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine

(Préchauffer le four à 180° C)
* Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec une petite cuillère d'eau et le beurre coupé en dés (au bain-marie de préférence).
* Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
* Verser le sucre dans un saladier avec les jaunes puis fouetter.
* Verser le mélange chocolat-beurre dans le saladier.
* Incorporer délicatement les blancs au mélange au chocolat.
* Verser la farine. Mélanger.
* Verser dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre et enfourner pendant 20 minutes.

--> Possibilité de : rajouter des arômes (amande amère, vanille liquide, thé bergamote...), faire un glaçage chocolat, saupoudrer de poudre de noix de coco, parsemer d'amandes effilées, rajouter dans la pâte de la poudre d'amande ou de noisette, de préparer dans des moules individuels (dans ce cas on peut planter un carré de chocolat).

Désolée, y'a pas de photo pour cette fois mais ça viendra ! (Sinon en attendant y'a toujours celle du gâteau d'anniversaire de Nico mais là le fondant il est un peu customisé !)

Petits sablés diamant

Un goûter au coin du feu... ou presque !
En rentrant cet après-midi, j'avais vraiment envie d'un bon thé aromatisé et de petits biscuits secs.
C'est en cherchant sur Google une recette de sablés que je suis tombée sur celle-ci. Je ne me suis pas arrêtée au fait qu'elle nécessite de la Vache Qui Rit et j'ai testé !
Vous aussi, testez-la, vous ne serez pas déçus (et arrêtez de penser que la Vache Qui Rit dans les biscuits c'est tordu !)...

PETITS SABLES DIAMANT

D'après la recette de N. Malka :
Pour 25 sablés environ :

• 3 portions de Vache Qui Rit
• 200 g de farine
• 90 g de beurre ramolli
• 60 g de sucre
  
• 20 g de sucre pour la déco
• 1 petite c. à c. de levure chimique
• 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une préparation homogène.
Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez une boule.
Mettez les 20 g de sucre dans une assiette. Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné puis découpez avec un emporte-pièce.
Mettez la face de chaque biscuits (ou les deux pour les gourmands !) sur le sucre puis placez-les sur une plaque allant au four.
Mettez les buiscuits à cuire 10 à 12 minutes. Laissez refroidir avant de vous jeter dessus, CA BRUUUUULE !!!

Ces petits sablés peuvent tout à fait être conservés plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Satisfaction modérée...

Oui en effet... tout le travail que nous avons fourni ce week-end me laisse un peu pantoise !
Je ne sais pas trop quoi en penser...

D'un côté c'est assez plaisant : on innove, on expérimente, on travaille tout les deux, on rigole, on s'épuise : c'est comme une vie future à deux, en miniature !
De l'autre ça n'est pas très gratifiant car pas forcément du goût des autres ("Ahhh ! cette couleur c'est... c'est... ça fait un peu..." Ok ça va on a compris merci, pas la peine d'en dire plus !), on est même parfois deçus par nos propres choix (pourtant si motivés au départ comme pour celui de la couleur du couloir !).
Le choix de telle ou telle couleur, un compromis que l'on fait par rapport au prix d'un article (ben oui quand on est étudiant et qu'on travaille "pour le plaisir", même pas chez soi, on fait attention à ça !)... il se peut qu'on regrette.

Dans notre cas, deux problèmes majeurs :
1 - un souci d'économies qui fait que nous avons opté pour une peinture blanche d'excellente qualité à laquelle nous avons ajouté des colorants. Sauf que les colorants ne servent pas à obtenir des teintes vives, chatoyantes et chaudes... mais pastels ! (Comprenez : nous avons vidé tous les pots de colorants dont nous disposions, sommes allés en racheter deux fois dans la même journée... et au final n'avons même pas obtenu la teinte escomptée !) A l'avenir, penser à la fabrication de sa propre teinte dans un magasin de bricolage, ça coûte que dalle !!!
2 - un souci "de surface" --> du béton, qui a eu l'avantage de facilement se dé-papieter, mais (dans le cas du couloir de l'appart) l'inconvénient de très mal se peindre ! (Et pourtant dans la cuisine le résultat est impeccable !!!) Ca donne des traces de rouleau, des différences de teintes, comme un patchwork de couleur... d'un goût assez particulier !
Les photos parlent d'elles-mêmes... !


--> Au final nous avons été tellement dégoutés par le rendu du couloir que nous avons préféré le repeindre.
Premier essai : peinture CENDRE (un taupe clair légèrement mauveté) de la marque Casto' (2 x 25 €).
Deuxième essai : peinture blanche de professionnel + colorant jaune mangue récupéré chez beau-papa (le tout pour pas un rond !). Couleur pas plus originale que ça mais facile à obtenir et surtout très très économique ! Cette fois on a décidé de ne pas peindre portes et entourages de portes que nous avons laissé blancs. Je ne sais pas ce que je préfère...


Moi ce qui me branche encore plus c'est la déco et le côté "CDP" (traduisez "C'est Du Propre" cf. M6 !).
Ma tâche a consisté en deux choses : jeter ou mettre de côté. Quand vraiiiiment ça craint du boudin, je fous en l'air (pas de pitié !) et quand ça rentre dans mes critères de tolérance je mets dans une zolie boîte --> A TRIER ! (C'est pas parce que ça rentre dans mes critères que ça doit rester à la vue de tous, bande de oufs !)
Pour ce qui est de la déco, après avoir dépoussiéré, trié, déblayé etc. j'ai installé LE sapin de Noël... Et quelle ne fut pas notre surpris lorsque nous découvrâmes la taille de ce conifère séquoïesque (grand comme un séquoïa quoi !) ! Mmm... un petit 0,0008 km (oui oui voilà, 80 cm, j'ai un peu honte de le dire...) en même temps quand on est une grand-mère de presque 70 ans, que l'on passe un tiers de l'année ailleurs que chez soi et qu'on a un salon de 20 m² c'est pas non plus la peine d'en avoir un qui va jusqu'au plafond ! Et puis je vous avouerai une chose : vu le nombre de babioles entassées ici, un gros sapin... il ne serait pas du tout mis en valeur, ce serait trop dommage !
Donc photos aussi pour la déco de Noël, eh oui, rien de mieux que des images !

Le Sole Mio à Tours

Déjà la deuxième fois que nous nous laissons tenter par ce sympathique resto tourangeau !

Cette fois nous avons fait les choses en plus grand ! La dernière fois, notre choix est resté raisonnable : la spécialité de la maison, des pâtes + leur sauce. En même temps, c'était au début de notre histoire alors... (ptet qu'on osait pas trop demander une bouteille !) Ah et puis si, quand même : un fondant (ou plutôt un dégoulinant) au chocolat... une merveille !
La semaine dernière donc, nous avons opté pour le même plat ce qui mérite d'être souligné ! Oui parce que quand on est des amoureux on partage tout et on choisi deux plats pour pouvoir goûter à celui de l'autre ! Après moultes résistances nous avons conclu que ça n'était pas si grave de prendre le même car il y avait quand même une chance que ce soit bon !
Bref...

On a choisi la Poëlée de St Jacques à la Provençale... j'en ai encore l'eau à la bouche !
Pour nous faire patienter (pour un mercredi soir on a attendu 30 minutes) le chef nous a offert un Flan de foie gras au caramel de vinaigre de framboise. Délicieuse attention !
Et puis comme on avait pris un verre de Touraine Primeur (fort appréciable d'ailleurs !) la serveuse nous en a re-servi un !
Ensuite notre plat est arrivé et là... je m'en mords encore les doigts de ne pas avoir pu le prendre en photo ! Un truc de vrai cuisinier comme les ados de 13 ans adeptes du McDo ne peuvent pas connaître !
Une belle assiette blanche creuse et carrée avec du cumin sur les rebords. Au centre, des tagliatelles fraîches sur lesquelles reposent champignons, tomates, carottes et haricots verts. Tout autour, 9 belles St Jacques bien grosses, tendres et exquises ! Et sur le tout, une sauce orange qui, à mon avis, pourrait être à base de corail de St Jacques (et de la ciboulette fraîche). En tout cas hyper bonne !

Pas de dessert après une telle merveilles, même si les leurs sont divins, je n'aurais pas pu après ce plat si réussi !

* Merci Loulou pour cette délicieuse soirée * passée en ta compagnie * * * comme à chaque fois c'était magique ! ! ! * * *

PS : Si, si, sur la photo c'est bien le resto ! Ca craint un peu mais en fait non ! J'en mettrai une plus potable quand j'en aurai !

Bon week-end à tous et à toutes !

Pour moi ce sera travaux-peinture-déco dans l'appart de ma Grand-Mère (tout ça en son absence et avec mon chef de chantier Nico !) puis anniversaire 3 semaines après la date en Sologne chez mes parents (je sais déjà ce qui m'attend à l'intérieur du papier cadeau, hihi !)

Vente Privée mon partenaire Dépenses

Voici ce qui arrive lorsque, au détour d'une vente privée, on se laisse tenter par une jolie montre Swatch Skin pour la modique somme de 35 €...
Bracelet métal, cadran extra plat (mais pas de trotteuse :-( !)... plutôt sympa pour un prix deux fois inférieur à ceux pratiqués en magasin ! Oui mais voilà... cette jolie montre est un modèle de 1999 ! Hum... Lorsque je l'ai achetée l'an dernier elle avait donc 7 ans. Et une montre ça fonctionne grâce à quoi ? A une pile entre autre ! Oui et cette pile justement, sachez qu'elle ne doit pas rester toute une vie dans le mécanisme car comme toute pile, le risque est qu'elle se détériore avec le temps (oxydation, écoulement...). On devrait les changer tous les 2-3 ans selon la vendeuse !

C'est justement ce qui m'est arrivé au bout de quelques mois : le cadran de ma montre s'est mis à s'oxyder à un endroit très précis. Mais une toute petite tache donc pas d'inquiétude. C'est seulement 11 mois après mon achat que je me bouge : le cadran plastique ne tient plus ! Un peu embêtant...
Je file donc chez le Swatch Store le plus près de chez moi (la garantie sous le bras, ouf on est le 25 octobre et elle a été achetée l'année précédente le 10 novembre !). Là on peut reprend ma montre en m'expliquant qu'elle va être renvoyée à Swatch qui m'en renverra une autre.
Ah ouais ? Cooool !

Non, non, non ! Pas cool du tout parce qu'apparemment ils renvoient N'IMPORTE QUELLE MONTRE ! La bonne blague ! Moi je ne veux pas prendre le risque ! La vendeuse me propose donc l'ultime alternative possible : garder le bracelet et renvoyer uniquement le cadran. J'accepte.
Délai annoncé : 1 mois.

Deux semaines plus tard je reçois un mail de Swatch qui m'informe que ma montre est arrivée ! Chouette, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si rapide !
Je file donc au magasin avec mon ancien bracelet afin d'y fixer le nouveau. Et là, bonne nouvelle, Swatch a même pensé au bracelet ! Je me retrouve donc avec une montre NEUVE identique à un des modèles actuellement vendu en magasin (80 €) + un bracelet métal que j'aime bien !
Bon, comme je préfère quand même l'ancien, je remplace le nouveau bracelet et j'ai l'impression d'avoir une nouvelle montre !

Merci Swatch, ça me réconforte beaucoup... après avoir payé mon amende de 40,70 € c'est agréable !

L'affaire du siècle !

Non non, vous ne vous êtes pas trompé de blog !
Cachemire et macarons fait aussi dans la dentelle ! (ou plutôt... dans la couture !)
Après la formation accélérée que j'ai reçue dimanche avec ma belle-mère, je suis désormais hyyyper calée en machine à coudre ! Hum... ouais enfin... je sais faire avancer le tissu et appuyer sur la pédale (d'ailleurs, il paraît que j'ai le pied lourd, c'est la meilleure !), la machine s'occupe du reste.
J'ai appris le point droit, zig zag, le point bourdon, le losange, la boutonnière, etc.
On pourrait presque me passer la bague au doigt moi je dis !

Elle a d'la gueule n'est-ce pas ?! Ces molettes, ces cables, bobines, canettes, points en tous genres, passage de fil par-ci, passage de fil par-là... Ca m'rend dinnnnnngue !!!
Ca ne vous fait pas rêver ? Vraiment ?! Ah...

Ce petit bijou que nous convoitons depuis exactement 6 jours, nous l'avons remporté sur eBay bien sûr ! Et ça n'a pas été un jeu d'enfant : jusqu'à la dernière seconde on a failli la perdre mais notre dernière enchère a eu raison de nous !

Nico en rêve (en rêve vous dis-je !) depuis le début, il se renseigne, se forme, cherche la valeur sur le marché, pose moulte et moulte questions... en trois mots : IL LA VEUT !
On discute du prix, je le force à se fixer une limite (oui parce que l'achat à 400 € en plus de la prune de la veille, merci bien !), ce qu'il finit enfin par réussir à faire.
Sachant qu'il y a 25 € de frais de port, on se dit 350 € maxi.
Pas de bol, 39 sec avant la fin on se rend compte que l'enchère maxi de notre concurrent est de 351 € !!! Alors forcément, si près du but, on se laisse tenter (c'est le but non ?!)! On laisse une dernière enchère à 359 € et on la remporte à 352... Je dis bravo ! Ca c'est ce qu'on appelle savoir ce qu'on veut !

Bon ben... me reste plus à espérer que nous n'avons pas fait une connerie ! (375 balles la connerie, ça commence à douiller !)

En tout cas j'ai jamais vu mon homme dans un état pareil !

Crédit photo : mon homme !

Vive la France !

Voilà comment d'honorables citoyens (hum... enfin ça, ça reste discutable : la preuve plus loin) en viennent à verser 81,40 € en moins de deux secondes à ce cher Etat français...
Eh oui, quand on oublie de payer le bus (acte manqué ? tentative d'économie de 2,40 €... j'ai honte oui !) eh ben qu'est-ce qu'il arrive ? Deux gentils messieurs en uniforme gris (très moches) brodés "Fil Bleu" vous tombe dessus à la sortie du bus ! Et là, pas moyens de sauter sur la conductrice pour la supplier de vous vendre 2 tickets ! même pas en lui faisant croire que "ce sera pour le retour" ! Pas moyen non plus de s'enfuir par l'avant du bus : la conductrice laisse les portes fermées et attend bien sagement que tous les gens sortent du bus !
Donc voilà nous nous sommes fait choper, y'a pas d'autre mots ! Et 40,70 € chacun, je peux vous dire qu'on aurait eu d'autre projets que de les reverser directement dans les caisses de l'Etat !
Enfin...

Bonne journée à tous ! Aujourd'hui j'ai la patate, rien à foutre de cette amende, même pas mal (j'adooore les amAndes !)