samedi 27 mars 2010

Laitages végétaux, de N. DUHAULT et B. THIBAULT

J'ai découvert cet ouvrage à la bibliothèque il y a un mois et j'avoue que j'ai été très intéressée à tel point que j'ai envie de tester toutes les recettes !

Je le conseille vraiment car il apporte déjà de bonnes infos sur l'intérêt des laitages végétaux (par rapports aux laitages traditionnels), notamment en terme de cholestérol. Et il y a plein plein de délicieuses recettes à tester, des classiques comme le Filet de lieu noir sauce au vin blanc... aux plus originales comme l'Emincé de poulet et potiron à ma façon.

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