samedi 27 mars 2010

Quiche aux endives

Ingrédients :
180 g de farine de blé (T80 ou 65)
5 c à s d'huile d'olive
5 endives
1 noix de beurre
2 c à c de sucre blond
1/2 c à c de curry en poudre
1 pincée de noix de muscade râpée
180 ml de crème de riz liquide (ou avoine, soja...)
2 œufs
50 g de tomme de chèvre (ou brebis, Comté...)
100 g de lardons fumés ou de jambon cuit (facultatif)

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