J'ai découvert cet ouvrage à la bibliothèque il y a un mois et j'avoue que j'ai été très intéressée à tel point que j'ai envie de tester toutes les recettes !Je le conseille vraiment car il apporte déjà de bonnes infos sur l'intérêt des laitages végétaux (par rapports aux laitages traditionnels), notamment en terme de cholestérol. Et il y a plein plein de délicieuses recettes à tester, des classiques comme le Filet de lieu noir sauce au vin blanc... aux plus originales comme l'Emincé de poulet et potiron à ma façon.
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